Ultraprzetworzeni ludzie : dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?

203168

Książka

W koszyku

oceń

Ultraprzetworzeni ludzie : dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? / Chris van Tulleken ; przełożyła Anna Brzostowska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2024. - 446, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Tulleken Chris van Autor Brzostowska Anna Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Cukier Jakość żywności Odżywianie Otyłość Wpływ na zdrowie ludzi Żywność przetworzona

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Już nigdy nie spojrzysz na żywność tak, jak wcześniej. Pozycja ta zmusza do refleksji nad naszymi codziennymi wyborami. Jej celem jest uświadomienie jak naprawdę działa współczesna branża spożywcza. Znajdziemy w niej wiele informacji na temat żywności wysokoprzetworzonej oraz jej wpływie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu, a także kondycję naszej planety. Poznamy kontrowersyjną tezę autora książki, zgodnie z którą ultraprzetworzona żywność uzależnia i obraca wniwecz wszelkie działania mające na celu zachowanie zdrowia i zbudowanie sylwetki. "Ultraprzetworzeni ludzie" to również holistyczne spojrzenie na rynek konsumencki.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 118692 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50073 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Ultra-processed people : why do we all eat stuff that isn't food... and why can't we stop?, 2023

Uwaga dotycząca innej dostępnej postaci fizycznej

Książka dostępna także jako audiobook i e-book.